RETSEPT 2-le
| 300 g | Dirhami lõhefilee |
| 1 tk | ingver (valikuline) |
| 2 tl | mesi |
| 3 spl | sojakaste |
| 1 spl | sidrunimahl |
SERVEERI baataadipüree ja avokaado-tomati salsaga
| 2 tk | bataat |
| või | |
| rõõsk koor | |
| 1 tk | avokaado |
| 8 tk | kirsstomat |
| 2 tk | marineeritud kurk |
| 1 tk | punane sibul |
| 0,5 tk | laim |
| 1 tl | mesi |
| 1 tl | õli |
| punt | koriandrilehed |
| sool | |
| pipar |
1. Maitsesta lõhe soola-pipraga ning pane kaussi.
2. Sega kokku marinaad meest, sojakastmest ning sidrunimahlast. Kalla marinaad lõhele, soovi korral määri peale riivitud ingver ning lase maitsestuda kuskil 1 tund. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 18 minutit.
3. Pese bataadid, keera fooliumisse ja küpseta 200 kraadises ahus umbes tund. Koori bataadid, püreesta või ja rõõsa koorega
4. Salatiks lõika punane sibul pooleks, eemalda südamik ning viiluta. Tükelda avokaado, marineeritud kurk ning tomat.
5. Valmista salatikaste: sega kokku laimimahl, mesi, õli ja maitsesta soola, pipra ja hakitud koriandrilehtedega. Kalla salatile.
6. Serveeri.
HEAD ISU!