Dirhami Lõhe on tartar roaks parim, sest on hea rasvasuse ja sobiva tekstuuriga.
RETSEPT
| 150g | Dirhami külmsuitsutatud lõhefilee viilud 150g |
| 4 sl | Toorjuust |
| 2 sl | Paksemat hapukoor (smetana) |
| 1 tk | väiksem punane sibul või šalottsibul |
| 0,5 tl | mesi |
| 2 tl | värskelt pressitud sidrunimahl |
| 0,25 | sidrunikoor |
| veidi | pipar |
| SERVEERIMISEKS | Röstsai,roheline sibul (murulauk) |
1. Lõika Dirhami külmsuitsutatud lõhe väikesteks kuubikuteks.
2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks
3. Sega omavahel toorjuust, sidrunimahl, hapukoor, mesi, sibul ja pipar (soovi korral). Sega lõhetükkidega läbi.
4. Haki murulauk.
5. Serveeri röstitud saial kalamarja ja murulauguga.
HEA TEADA!
* Enne serveerimist võid lasta tartaril natuke aega maitsestuda, kuigi roog on sisuliselt valmis ka kohe serveerimiseks.
3. Sega omavahel toorjuust, sidrunimahl, hapukoor, mesi, sibul ja pipar (soovi korral). Sega lõhetükkidega läbi.
4. Haki murulauk.
5. Serveeri röstitud saial kalamarja ja murulauguga.
HEA TEADA!
* Enne serveerimist võid lasta tartaril natuke aega maitsestuda, kuigi roog on sisuliselt valmis ka kohe serveerimiseks.