DIRHAMI KALATÖÖSTUSEST

Dirhami kalatööstus (Fish Gourmet) töötleb värsket kala ning toodab gurmee kalatooteid Loode-Eestis, Dirhami sadamas. 

Dirhami kalatööstust haldab Eesti kapitalil põhinev Derhamn OÜ. Kalatööstuse koduks on 2014. aastal valminud kalanduskeskus Dirhami sadamas. Kalatööstus kasvas välja soovist pakkuda klientidele võimalikult värsket ja kvaliteetset kala. Samuti soovisime anda kaluritele võimaluse oma saak ka kohe ära töödelda.

Sellest arenes välja nii Dirhami kalakohvik kui Dirhami kalatööstus. Nüüd on kalatööstuse toodete näol igaühel võimalus värskest kvaliteetsest kalast valmistatud Dirhami gurmeekalatooteid nautida. Samuti aitab kalatööstus kaasa Dirhami ja piirkonna arengule üldisemalt.

Dirhami kalatööstuse tootevalikus on õrnsoola-, külmsuitsutatud- ja kuumsuitsutatud kala ning kvaliteetsed valmistooted lõhest nagu kartuli-lõhevorm ja lõhemousse. Samuti saab osta toorest kala - kvaliteetset lõhet, mis on kasvatatud Põhja-Norras, Lofootide piirkonnas.

VÄÄRTUSED JA TOODETEST

Dirhami kalatööstuse soov on väärtustada vanu Ranna-Rootsi kalandustraditsioone ning samal ajal pakkuda uudseid tooteid, mille valmistamisel on kasutatud värsket ja kvaliteetset kala. Valikus on nii klassikaks muutunud maitsed kui ka uued maitsekombinatsioonid. Klientide lemmikud on näiteks õrnsoolalõhe ning külmsuitsu lõhefileeviilud. Mainimata ei saa kindlasti ka jätta Dirhami lõhemoussed. Samuti proovitakse üha enam uudseid maitsekombinatsioone nagu näiteks koriandri ja chilli õrnsoola lõhefileeviilud ning pipradekooriga kuumsuitsetatud lõhepala.

VÕTMESÕNAKS ON KVALITEET

Kõige olulisem märksõna Dirhami kalatööstuses on kvaliteet. Kalade töötlemisel ning toodete valmistamisel kasutatakse esmaklassilist Euroopa kalatööstuse tehnoloogiat. See muudab tootmise kiireks, efektiivseks ning tagab Dirhami kalatoodete kvaliteedi. Kala puhul on kõige olulisemaks selle värskus. Seda nii müüdava toorkala kui Dirhami kalatööstuse toodangu puhul. Näiteks Põhja-Norra lõhe jõuab Dirhamisse 2 korda nädalas.

OSTUVÕIMALUSED

Dirhami kvaliteetseid kalatooteid saab osta otse Dirhami kalatööstusest, meie e-poe kaudu ning hästi varustatud poodidest üle Eesti, nagu näiteks Selveritest ja Biomarketitest. Samuti leiab Dirhami värskeid gurmeekalatooteid mitmete Eesti hotellide hommikusöögivalikust. Meie kliendid on nii eraisikud, restoranid, hotellid kui poeketid. Kodulehe registreerinud kasutajatele on hinnasoodustus -5% ning soodustused kehtivad ka püsiklientidele. 

VEEL DIRHAMIST

Dirhami on looduskauni asukohaga endisel rannarootsi alal. Dirhami sadam on üks Eesti külastatumaid väikesadamaid. Siin randuvad nii kalalaevad, jahid, paadid. Dirhami on jäävaba sadam, mis võimaldab kalalaevadel aastaringselt tööd teha.

Samuti asub Dirhamis ekspertide poolt Eesti TOP 10 hulka hinnatud Dirhami kalakohvik. Külalised, kes soovivad piirkonda rohkem avastada, saavad peatuda Dirhami 24-kohalises võõrastemajas, kus on ka konverentside korraldamise võimalused.